Culinary Misfits; iets lekkers van ‘mislukte’ groente

Culinary Misfits; iets lekkers van ‘mislukte’ groente

Wist je dat een derde van onze oogst wordt weg gegooid omdat het niet overeenkomt met de schoonheidsidealen van de maatschappij? Wortels met drie benen, enorme courgettes, bleke tomaten, rechte bananen. We krijgen ze als consument meestal niet eens onder ogen omdat de supermarkten deze producten niet inkopen uit angst voor overvoorraden. Alleen maar omdat hun uiterlijk niet overeen zou komen met wat de consument van een wortel of een tomaat verwacht. (meer…)

Een shop- en cultuurwandeling door Charlottenburg

Een shop- en cultuurwandeling door Charlottenburg

Decennia lang was Charlottenburg, met de Kurfürstendamm als stralend middelpunt, het kloppende hart van Berlijn. In de jaren ’20 groeide de Kurfürstendamm uit tot een waar trefpunt van intellectuelen. Er ontstonden talrijke theaters, cafés en nachtclubs aan de allee. Onder andere het in 1913 geopende ‘Marmorhaus’ opende hier als eerste grote bioscoop in Berlijn haar deuren. De Ku’damm werd de Champs-Élysées van Berlijn en was jarenlang een geliefde locatie voor zowel intellectuelen als toeristen. Het moet er toch prachtig en stijlvol zijn geweest, een fijne gedachte om bij weg te dromen. (meer…)

BerlijnBlog fotodagboek #20

BerlijnBlog fotodagboek #20

Wàt? Alweer mijn 20e fotodagboek! Wie schnell die Zeit vergeht… En ik blijf het elke keer weer zo leuk vinden om jullie enthousiaste reacties te lezen op mijn fotodagboeken. Gemiddeld plaats ik tussen de 50 en 100 foto’s in een fotodagboek, kun je nagaan hoeveel foto’s ik alleen al in de fotodagboeken heb geplaatst? Ach, het valt allemaal in het niet bij de naar schatting 3,8 triljoen foto’s die ooit zijn gemaakt. Wist je trouwens dat 10% van alle foto’s die ooit werden gemaakt, gemaakt werden in de afgelopen 12 maanden? Bizar!

De afgelopen twee weken kregen we alle soorten herfstweer te zien in Berlijn, genoot ik van een indian summer in Kreuzberg en kreeg ik een wel heel bijzondere verjaardagsverrassing… Je ziet het allemaal in fotodagboek nummer 20. (meer…)

Achter de coulissen van Kino International

Achter de coulissen van Kino International

Kino International werd in de jaren ’60 geopend als dé premièrebioscoop van Oost-Duitsland. Menig belangrijk politicus kwam naar deze statige bioscoop aan de Karl-Marx-Allee om de nieuwste DDR-producties te bekijken. Er was zelfs een rij met extra beenruimte voor de belangrijkste gasten, vanaf rij 8 had je bovendien het beste zicht op het beeldscherm. Alles, om de elite een optimale kijk- en luisterbeleving te bieden. (meer…)

Original Unverpackt; shoppen zonder verpakkingsmateriaal

Original Unverpackt; shoppen zonder verpakkingsmateriaal

De eerste supermarkt zonder verpakkingsmateriaal in Berlijn opende vorige week in Kreuzberg haar deuren. De missie van Original Unverpackt is duidelijk: meer vers eten, minder verpakkingsmateriaal. Jaarlijks wordt er in Duitsland 6,5 miljoen ton verpakkingsgmateriaal weggegegooid. 6.500.000.000 kilo… Dat mag inderdaad best wat minder!

20140916 - P1070788- BerlijnBlog - Orginal Unverpackt

Bij Original Unverpackt vind je geen weggooi bekertjes, geen in plastic verpakte groente en al helemaal geen plastic boodschappentasjes. Meer dan 350 verschillende producten zoals levensmiddelen, cosmetica en schoonmaakmiddelen worden hier zonder verpakkingsmateriaal verkocht. De meeste producten komen ook nog eens uit de regio. Dubbel duurzaam dus!

20140916 - P1070773- BerlijnBlog - Orginal Unverpackt

“Maar euh, hoe neem je die producten dan mee naar huis?”, was een van de eerste vragen die ik op Twitter kreeg. Nou da’s heel simpel! Of je neemt je eigen duurzame verpakkingsmateriaal (doosjes, potten, glazen – wat jij wilt) mee, of je koopt in de winkel glazen potten of flessen die je kunt hergebruiken. Het gewicht van je verpakkingsmateriaal weeg je vooraf op de weegschaal en een sticker rolt uit de machine. Bij de kassa wordt het gewicht van je verpakking verrekend.

orginalunverpacktcollage1

Een bijkomend voordeel van onverpakte producten is dat je niet gelijk grote porties hoeft te kopen omdat je de meeste producten zelf af kunt tappen. Pasta, olie, müsli, thee, snoep, wijn, noten en zelfs kruiden kun je dus ook in kleine porties kopen. Inkopen in kleinere porties betekent ook nooit meer dat je verplicht bent meer te kopen dan je nodig hebt en gaat dus niet alleen het verspillen van verpakkingsmateriaal, maar ook het verspillen van levensmiddelen tegen. De prijzen zijn hier modaal. Doordat er bij de inkoop van producten ongeveer 20% gespaard kan worden (verpakkingskosten maken een groot deel van de prijs uit) scheelt dat weer centen voor de consument.

20140916 - P1070784- BerlijnBlog - Orginal Unverpackt

Original Unverpackt is ontstaan naar idee van de initiatiefneemsters Sara Wolf en Milena Glimbovski en lijkt al gelijk een groot succes te zijn. Met hun crowdfundingcampagne eerder dit jaar wisten ze € 120.000 op te halen, maar liefst 5 keer zo veel dan waar ze op hadden gerekend! Ook de opening van de winkel werd gelijk druk bezocht en de mensen kochten ook nog eens veel. Er gaan zelfs al geruchten over een tweede filiaal.

20140916 - P1070769- BerlijnBlog - Orginal Unverpackt

Gezien de hype rondom de winkelopening besloot ik de winkel een paar dagen na de opening te bezoeken om alles even op mijn gemak te bekijken. Klinkt wat raar voor een supermarkt, maar ik voelde me hier direct thuis. De sfeer is goed en doet me een beetje herinneren aan de sfeer bij de lokale bakker of slager om de hoek. De tegeltjes aan de wand herrineren trouwens nog een de vroegere functie van het pand als slagerij.

Mede-oprichtster Sara Wolf vertelde me gelijk enthousiast over hun idee (zeg maar gerust passie) en vroeg wat ik ervan vond. Zelden heb ik zulke leuke en enthousiaste verkoopsters gezien in een winkel. Extra pluspunten! Original Unverpackt maakt boodschappen doen niet alleen een stuk duurzamer, maar ook een stuk leuker!

20140916 - P1070764- BerlijnBlog - Orginal Unverpackt

20140916 - P1070767- BerlijnBlog - Orginal Unverpackt

20140916 - P1070768- BerlijnBlog - Orginal Unverpackt

20140916 - P1070781- BerlijnBlog - Orginal Unverpackt

20140916 - P1070782- BerlijnBlog - Orginal Unverpackt

20140916 - P1070783- BerlijnBlog - Orginal Unverpackt

Original Unverpackt
Adres: Wiener Straße 16, 10999 Berlin-Kreuzberg
OV: U-Bhf Görlitzer Bahnhof (U1)

Pin It on Pinterest