Taste the Waste; Duitse documentaire over voedselverspilling

Voedselverspilling gaat in westerse landen veel verder dan enkel het weggooien van de laatste restjes eten van je bord, er wordt in verschillende fases van de voedselproductie niet spaarzaam omgegaan met voedsel. De Duitse documentaire Taste the Waste (bekend van de Berlinale 2011) geeft ons een kijkje in het boerenleven, in de voedselproductie en bij de voedselvoorraden in supermarkten. (meer…)

Betahaus Berlin; coworking in een inspirerende omgeving

In Berlijn werken veel creatievelingen voor zichzelf. Maar om dan moederziel alleen op een zolderkamertje te zitten is natuurlijk ook niet de meest ideale situatie. Daarom is er het Betahaus, een begrip onder internationale en Berlijnse creatievelingen, een plek waar je voor een prikkie kunt genieten van een comfortabele werkplek met alle voorzieningen die een arbeider nodig heeft. Stroom, internet, printers, hardwerkende mensen om je heen en bovenal een inspirerende omgeving maken het Betahaus tot een geweldige plek om te (net)werken. Er zitten hier voornamelijk designers, programmeurs en beginnende start-ups; een erg internetgeöriënteerde mix van mensen dus. Flexwerkplekken kun je voor de eerste dag proberen voor €5, helemaal in de stijl van het nieuwe werken kun je zelf een plekje uitkiezen waar het je goed bevalt. Een rustige ruimte, of juist een ruimte waar meer wordt getelefoneerd en gelachen. Voor de iets veeleisendere ondernemers zijn er ook vaste werkplekken te huren, vaste tafels voor meerdere personen of complete kantoren. Voor een vanafprijs van €149 exclusief abonnementsgeld ben je een maand lang onder de pannen.

Voor mensen met passie voor interieur en design is het Betahaus net een snoepwinkel. In het voormalige slachthuis met een bescheiden oppervlakte van 2.000m² raak je niet uitgekeken naar de prachtige mix van design en undergrounddetails. De lift van het voormalige slachthuis is een hele belevenis en moet je zeker een keer nemen. Het café op de begaande verdieping biedt mogelijkheid om een goede kop koffie te drinken of om je te verlekkeren bij de zelfgemaakte taarten die vlak voor je neus worden gebakken.

Betahaus tips

  • Dinsdag om 17:00 en donderdag om 11:30 worden er rondleidingen gegeven door het Betahaus
  • Voor €5 kun je een dagje proberen (Probetag)
  • Elke donderdag om 9:30 is er een gezamenlijk ontbijt waar je kunt netwerken

Betahaus

Prinzessinnenstraße 19-20
10969, Berlin Duitsland
http://betahaus.de/

Betahaus 2

Betahaus 4

Betahaus 7

Betahaus 8

Betahaus co-working in Berlijn

Betahaus 23

Betahaus 22

Kauf dich Glücklich; interieur kopen en wafels eten

Wie zei er ook alweer dat Prenzlauer Berg niet meer hip is? Dat er alleen nog maar burgerlijke gezinnetjes rondhangen? Ik zeker niet, en ook de winkel Kauf dich Glücklich bewijst het tegendeel. Hier kun je genieten van overheerlijke zelfgemaakte wafels, goede koffie, zondags ontbijt, romig ijs en het te koop staande interieur. Je leest het goed, het interieur is te koop in deze bar, net als álle andere dingen die je hier ziet. Het concept is naar idee van vlooienmarktjunkies Andrea Dahmen en Christoph Munier, die de winkel in eerste instantie hebben opgezet met enkel koffie-, ijs- en wafelverkoop. Maar waarom niet gewoon alles te koop zetten? Naast het interieur zijn er ook vaak boeken, gadgets, speelgoed uit de 50’s en souvenirs te koop. Doe de naam eer aan en “Kauf dich Glücklich” terwijl je (meestal wel lang) op je bestelling wacht. (meer…)

Frozen Yoghurt (yoghurtijs)

Het is helemaal hip dat Frozen Yoghurt. Bij sommige trends weet je niet helemaal wanneer het precies in de mode is geworden, maar ik weet wel dat er de laatste jaren/maanden ineens een grote aanwas is aan kleine modern ingerichte kiosken die deze lekkernij verkopen. Frozen Yoghurt schijnt een uit de Verenigde Staten overgewaaid concept te zijn, in de jaren ’80 is het aan de andere kant van de oceaan ontstaan en uitgegroeid tot een product dat al snel 10% van de bevroren dessertmarkt uitmaakte. Ik ben blij dat we dit ook steeds meer in Berlijn zien want ik ben er echt helemaal verslaafd aan. En omdat we nog een paar mooie zomerdagen krijgen is dit een perfect moment om nog wat tentjes – die hun core business van Frozen Yoghurt hebben gemaakt – te testen! (meer…)

Live aus Berlin; Twee deccenia aan legendarische optredens

We noteren legendarische concerten in Londen, Parijs en zelfs ons eigen Amsterdam. Berlijn kan natuurlijk niet in dat rijtje ontbreken. Tientallen, misschien zelfs honderden fameuze optredens is deze stad inmiddels rijker. Een overzicht van de vier meest legendarische shows in Berlijn van de afgelopen twee deccenia, te beginnen vlak na de val van de Muur. Voor de gelegenheid zijn alle genoemde optredens destijds ook op cd en dvd vastgelegd.

Roger Waters

The Wall: Live in Berlin (Potsdamer Platz – Brandenburger Tor, 21 juli 1990)

Hoewel menig muzikale purist er het zijne van denkt, mag het optreden van Pink Floyd-legende Roger Waters op een stukje niemandsland (tussen de Potsdamer Platz en Brandenburger Tor) niet in dit lijstje ontbreken. Natuurlijk, het komt Waters in 1990 goed uit dat de Muur net is gevallen. Niet voor niets dekt de titel van het gelijknamige album (welliswaar in mooi Brits: The Wall) gedeeltelijk de lading van het IJzeren Gordijn. Met meer symboliek kan het bijna niet. Wat volgt is een rommelig optreden dat zo zijn gebreken kent: Zo valt de stroom uit en is het spektakel, door de drukte en het verkeerd afgestelde geluid, maar slecht te volgen. Desondanks is de politieke (ont)lading zo groot dat het optreden tot één van Waters’ meest legendarische gerekend kan worden. Scoren met een ondermaatse live-show tijdens een belangrijke periode in de geschiedenis is ook een kunst.

Bekijk hier Roger Waters’ live-uitvoering van Another Brick in The Wall. Live in Berlijn, 21 juli 1990.

Rammstein

Live aus Berlin (Parkbühne Wuhlheide, 23 augustus 1998)

Het is 1998. De motor van Rammstein draait op volle toeren maar heeft nog niet zijn hoogtepunt bereikt, die zou pas volgen in 2001. Desondanks heeft de zeskoppige (Oost-)Duitse formatie een gedeelte van hun succes te danken aan dat ene optreden op de Parkbühne Wuhlheide. Rammstein trakteert Berlijn op een indrukwekkende show vol stalinistische grappen, ordinaire seksspelletjes en vooral een hoop vuur. We kennen allemaal de vuurballen van de shows van KISS, maar Rammstein is rond 1998 de eerste band die er een heuse pyromaan act van maakt. De hete vlammen zijn tot achter in de Wuhlheide te voelen. Zelfs de emotie ontlokt zich een traan wanneer de band zijn gevoelige kant laat zien tijdens Seemann. “Komm in mein Boot ein Sturm kommt auf und es wird Nacht,” zingt frontman Till Lindemann uit volle borst. Het lijkt te kloppen, alleen die storm is even daarvoor al geweest. Wat rest is één van de meest memorabele (Berlijnse) optredens sinds de chaos bij het concert van Roger Waters, vlak na de val van De Muur in 1990. En dat in een tijdsbestek van slechts acht jaar. Alleen in een stad als Berlijn gaan veranderingen net zo snel als een nachtelijke rit over de Autobahn.

Bekijk hier Rammsteins live-uitvoering van . Live in Berlijn, 23 augustus 1998.

Corvus Corax

Cantus Buranus: Live in Berlin (Zitadelle Spandau, 5 augustus 2006)

In 2005 komt de ‘middeleeuwse rockformatie’ Corvus Corax met een gewaagde en eigenzinnige bewerking van het middeleeuwse manuscript Carmina Burana. Deze is geen interpretatie van het werk van componist Carl Orff, maar gebasseerd op eigen studie en inzicht. Als er één groep is die Berlijn in de sfeer van weleer weet te dompelen, dan is dat Corvus Corax. Niet in de laatste plaats omdat deze groep, evenals Rammstein, hier altijd een thuiswedstrijd speelt. Later geeft Corvus Corax nog enkele (veelal best of) optredens in Berlijn. De band kennende uitstekende shows, alleen plukken ze daar niet de vruchten van de ijzersterke en knappe bewerking van een eeuwenoud, haast onleesbaar manuscript.

Bekijk hier Corvus Corax’ live-uitvoering van Dulcissima. Live in Berlijn, 5 augustus 2006.

Lou Reed

European Tour Stops at Berlin * (Tempodrom, 26 juni 2007)

Op 26 juni 2007 staat de dan 65-jarige Lou Reed in de Berlijnse Tempodrom voor een uniek concert. Niet zomaar voor een one-man show met bloemlezingen uit zijn rijke oeuvre, maar om een muzikaal steenrijke en integrale uitvoering te brengen van zijn klassieke wereldplaat Berlin uit 1973. Hoewel bijna alle optredens die Reed tijdens deze Europese tournee geeft tot de absolute top behoren, maakt zijn aanwezigheid in de Duitse hoofdstad het wel extra broeierig. Vooral ook met de wetenschap dat zijn plaat een vertelling is over een aan drugs verslaafd stel in Berlijn, met alle negatieve gevolgen (mishandeling, prostitutie en zelfmoord) van dien. Met een compleet orkest en (kinder)koor dringt Lou Reed door tot in de ziel van de Tempodrom en benadrukt nog eens de gitzwarte schaduwzijde van Berlijn.

Bekijk hier Lou Reeds live-uitvoering van Walk on the Wild Side. Live in Berlijn, 26 juni 2007.

* Het optreden van Lou Reed in Berlijn is opgenomen op bootleg-cd. Een officiële uitgave van de tour is er ook, hetzij dat deze is opgenomen in de St. Ann’s Warehouse te New York.

Persoonlijke noot:
Dit artikel draag ik op aan mijn vader Frans, groot muziekliefhebber en veel te vroeg overleden. ♥ überwindet.

Handmade supermarkt; Berlijnse designmarkt

Iedere maand vindt er een handmade supermarkt plaats in Kreuzberg. In de oude Eisenbahnmarkthalle (sinds 1891) vlakbij de Köpenicker Strasse komen ongeveer 60 Berlijnse designers, beginnende labels en kunstenaars samen om hun handgemaakte producten te vertonen en te verkopen. De markthal heeft nog vele historische sporen omdat deze nooit verwoest is geweest in de oorlog, door leegstand ziet de markthal er wel wat verlaten uit maar tijdens de handmade supermarkt is het er weer goed vertoeven.

Tijdens de handmade supermarkt vind je er kleding, accessoires, tassen, kunst, dekbedovertrekken, lampen, buttons, Handytasjes en servies. Alles wat je op deze markt kunt kopen komt niet voort uit massaproductie en de meeste producten zijn dan ook “Einzelstücke”. Bij de productie van deze designspulletjes komen geen kinderhandjes uit lageloonlanden te pas maar voornamelijk Berlijnse designers met veel liefde voor hun producten. Vooral vrouwen kunnen zich hier helemaal uitleven aan een groot scala aan unieke producten, leuk om spulletjes voor jezelf te kopen maar ook voor cadeautjes kun je hier prima slagen. Dit weekend vond de handmade supermarkt weer plaats en ik heb me er weer helemaal kunnen uitleven. Een aantal van mijn favoriete stands en labels zal ik hier belichten.

Algemene info

Eisenbahnmarkthalle in Kreuzberg
Eisenbahnstraße 42/43, 10997 Berlin
http://handmade-supermarket.de/
Entree is gratis

Data 2012:
11 novemer
2 december
16 december


Grotere kaart weergeven

Berlijnse designers

Sárkány Schmuck

Marika maakt alle sieraden zelf en binnen haar grote aanbod van kettingen, oorbellen en ringen heb ik geen enkel dubbel exemplaar gespot. Voor de productie van de sieraden wordt er veel gebruik gemaakt van glas, foto’s en heldere kleuren. Het leuke is dat zij zowel de foto’s die gebruikt worden in de sieraden, als de sieraden zelf, zelf heeft gemaakt. Marika laat zich vooral inspireren door de natuur, voornamelijk in Berlijn.

http://en.dawanda.com/shop/Sarkany

Himmelrosa

Bij de stand van Himmelrosa heb ik me wel even staan vergapen aan leuke en originele spulletjes, hier zag ik spullen die ik nog nergens anders heb gezien. Een tasje voor je tetrapak, een schort voor je afwasmiddel of een flesopener met magneet voor aan de koelkast… je vindt het dus bij Himmelrosa. De materialen worden met grote zorgvuldigheid uitgezocht, zo maakt de eigenaresse bijvoorbeeld gebruik van oude Duitse postzakken.

http://www.himmelrosa.de/index.html

Typisch Duits hoe festivalgangers altijd tetrapakken meenemen naar een festival. Hier is nu een stijlvolle oplossing voor!

So spühlt Berlin. Minischorten om je afwasmiddel mee op te leuken

susetaschen.de

Toilettasjes, make-uptasjes, tasjes en etuitjes. Dat heeft susetaschen! Suse woont in Berlijn en naait zoals ze zegt voor “grote en voor kleine meiden”. Het leuke van de tasjes, naast dat ze echt supercute zijn, is dat ze worden gemaakt van gerecycled materiaal. Ik heb bijvoorbeeld een tasje gekocht dat is gemaakt van een oud tafelkleed. Superleuk om te weten dat een product al een voorgaand leven heeft gehad.

http://de.dawanda.com/shop/susetaschen

CUY.CUY.

“Het merk voor iedereen die van cavia’s houdt”. Dat is duidelijk te zien aan alle spullen, cavia’s komen bijna overal terug. Is het niet als afbeelding op een tas, dan is het wel de bestemming van een product. Zo heeft CUY.CUY echt superschattige hangmatten voor cavia’s, ik zou er bijna een cavia voor nemen!

http://cuy-cuy.de/

Sew it yourself

Een eenvoudig patroon vinden, mooie stoffen erbij, bijzondere handvaten. Het kan wat zoeken zijn als je een eigen tas wilt maken. Sew it yourself helpt je hierbij door een compleet pakket aan te bieden met alles dat je nodig hebt voor jouw perfecte tas. Het enige dat je nog nodig hebt is een naaimachine, wat vrije uurtjes en €50 want de pakketjes zijn niet goedkoop.

http://www.sewityourself.de/accessoires.html

Zoals je ziet zitten er veel leuke en unieke merken tussen. Wil je hier meer van? Dan raad ik aan om de volgende editie van de handmade supermarkt te bezoeken (18 oktober 2011) of de lijst met Berlijnse designers die de laatste editie aanwezig waren even te bekijken.

Berliner Oktoberfest 2011

Het grootste culturele zuipfeest van Duitsland vindt natuurlijk jaarlijks plaats in de aardsvijandsstad München. Omdat de gemiddelde Berlijner niet snel zal afreizen naar München organiseert Berlijn gewoon zijn eigen Oktoberfest. Dit jaar wordt er gezopen, gefeest en gedanst op de Zentralen Festplatz am Kurt-Schumacher-Damm. Het volksfeest is compleet met een professioneel fanfare dat een strak repertoire aan volksmuziek en Schlager neer zal zetten. De festiviteiten vinden plaats van 23 september tot 9 oktober, tijd genoeg om een paar “Mass” naar binnen te werken (vroeger stond een Mass gelijk aan 1,069 liter, maar tegenwoordig is dit gelijk getrokken naar een echte liter). Naast het wegdrinken van veel bier kun je hier ook genieten van live-muziek, vuurwerk (24 september en 1 oktober rond 21:45) en de vrouwen kunnen meedoen aan de Dirndlwedstrijd. De vrouw in de mooiste Beierse kledij kan een reis winnen naar het Oktoberfest in München in 2012.

Beierse sfeer

Sinds 1949 vindt het Oktoberfest ook in Berlijn plaats. Tijdens deze dagen hangt er even Beierse cultuur in de stad, natuurlijk compleet met culinaire delicatessen zoals Hax’n (varkenspoot), Hend’l (geroosterde kip), Leberkäs’, Brez’n (bretzels) en Radi (rammenas). Ook zijn er grote feesttenten waar in volkskledij op volksmuziek wordt gedanst, de centrale feesttent heeft een afmeting van 20×80 meter en is gratis toegankelijk. Mooie vrouwen in Dirndln en lekkere mannen in strakke Lederhosen, wie wil daar nou niet bij aanwezig zijn?

Beiers shoppen

Er zijn veel winkels die een commercieel graantje meepikken van het Oktoberfest. Zo kun je in Berlijn bij het Galeria Kaufhof op Potsdamer Platz een grote afdeling met Beierse kledij vinden. Er worden Dirndls, Lederhosen, bloesjes, sokken en schortjes verkocht. Ook wanneer je er niet direct één wilt aanschaffen is het wel leuk om ze eens te bekijken en te passen. Maar pas op: het is een dure hobby. Verder heeft de sieradenketen Bijou Brigitte ook elk jaar weer op het Oktoberfest geïnspireerde sieraden in het assortiment.

Openingstijden Beierse feesttent

Dagelijks van 15:00 tot 22:00
Vrijdag en zaterdag van 15:00 tot 23:00
Zondag 12:00 tot 23:00 Uhr

Adres
Zentraler Festplatz Berlin
Kurt-Schumacher-Damm 207, Berlin

Grotere kaart weergeven

Westwind; liefde aan het Balaton tussen Oost en West (film)

Westwind; liefde aan het Balaton tussen Oost en West (film)

In de tijd van de Koude Oorlog was het Balatonmeer een bekend toevluchtsoord voor zowel West-Duitsers als Oost-Duitsers, dit had onder meer te maken met de bijzondere status van het Balatonmeer. Je kon dit meer zowel als West-Duitser of als Oost-Duitser bezoeken. Waan je in 1988 als Duitser aan het Hongaarse Balatonmeer en je kunt je voorstellen dat dit dus een bijzondere situatie is. De Duitse productie Westwind vertelt het waargebeurde verhaal over de liefde tussen een West-Duitse en een Oost-Duitse welke opbloeit aan het Balatonmeer. De film is Duits, op een paar zinnen Hongaars na, en is vrij makkelijk te volgen. (meer…)

Boxhagener Platz zaterdagmarkt; groente, fruit..

Wochenmarkt Boxhagener Platz 2Het vredige Friedrichshainse plein Boxhagener Platz verandert in de weekenden van een relaxed park en trefpunt voor jongeren in een uitbundige mensenmassa. Vooral de zondagse vlooienmarkt op de Boxhagener Platz trekt wekelijks vele koopjesjagers. Minder bekend dan de zondagse vlooienmarkt is de zaterdagmarkt op Boxhagener Platz. In plaats van rommelstandjes en boekenkraampjes is het plein gevuld met allerlei uitnodigende eettentjes. (meer…)

Aanbieding NS Hispeed; Berlijn € 39 (tot 20 sept ’11)

NS Hispeed heeft de treinkaartjes naar Berlijn weer in het kortingstatief gegooid! Dit betekent dat je de komende periode treinkaartjes met korting kunt boeken via de website van NS Hispeed, meer over deze actie lees je op de website. Daarnaast maak je ook nog eens kans om je aankoopbedrag terug te winnen, wekelijks wordt er uit alle online boekingen een winnaar getrokken. Je doet automatisch mee aan de actie wanneer je voor 15 oktober 2011 een treinreis naar Duitsland boekt op de website van NS Hispeed.

Actietarief

Tegenwoordig kost een enkeltje naar Berlijn € 49, maar tijdelijk (tot 20 september 2011) kun je een enkeltje boeken voor € 39, een korting van 20% dus! Een zitplaatsreservering is inbegrepen in de prijs. Op een retourtje scheelt je dit toch alweer 20 € en daarvan kun je weer prima eten ergens in de Oranienburgerstrasse. Deze prijs geldt voor een ritje in de tweede klas. Wees er snel bij want… Op = op! Treintickets in het aanbiedingstarief zijn beperkt beschikbaar. Waarom de tickets juist nu in de aanbieding gaan heeft waarschijnlijk te maken met een rustige periode in de trein.

De voorwaarden op een rijtje:

  • Verkoop: loopt tot 20 september 2011
  • Reizen: tussen 8 september en 27 november 2011
  • Online treintickets boeken
  • Niet omboeken of annuleren

InterCity Berlijn rijdt 5x per dag vanuit Nederland naar Berlijn. De reis van hartje stad tot hartje stad bedraagt slechts 6 uur en 23 minuten. Aan boord is een bar / bistro-rijtuig waar je terecht kunt voor een hapje en een drankje.

Treintickets boek je direct op de website van NS, meer lezen over treinreizen naar Berlijn kun je op mijn pagina Berlijn met de trein. Hier vind je meer informatie over vertrektijden, het comfort en de voordelen van het reizen met de trein.

Pin It on Pinterest