Toen ik pas in Berlijn kwam wonen waren het niet de gangbare hagelslag, stroopwafels en pindakaas die ik uit Nederland miste. Nee, ik had een gebrek aan goede thee. De supermarktschappen bezorgden mij nachtmerries. Hier vond ik alleen maar een breed aanbod aan vruchten- en kruidenthees, vooral van die zakjes rode vruchtenthee en kamillethee gingen mijn haren overeind staan. Maar inmiddels heb ik een paar favoriete thee-adresjes gevonden waarvan mijn nieuwste ontdekking de ManuTeeFaktur in Kreuzberg is: daar gaat mijn theehart wél sneller van kloppen!
In een typisch Berlijns hofje vind je de winkel van Manu. Aan het Landwehrkanal heeft hij in 2012 zijn kleine theefabriek geopend, waar traditionele familierecepten gebruikt worden voor een klassieke Indiase masala, maar ook geëxperimenteerd wordt met theesoorten die tot nieuwe smaakvolle melanges worden vermengd. In de kast staan prachtige glazen potten gevuld met Djarling, Oolong en Sencha. Zegt dat je allemaal niets? Manu vertelt heel gepassioneerd over de theesoorten, de smaak en de herkomst ervan. Hij werkt het liefst samen met plantages die hij kent waarvan hij weet dat er eerlijk en biologisch wordt gewerkt. Indien mogelijk probeert hij zijn ingrediënten zelfs uit de nabije omgeving te verkrijgen. De theesoorten die hij inkoopt worden met de hand gemixt tot bijzondere theesoorten.
En hoe het met de smaak zit? Helemaal goed! De bodem van de glazen thee die ik kocht komt inmiddels al gevaarlijk dichtbij, een goed teken als je bedenkt dat mijn keukenkastjes uitpuilen met thee. De groene thee met jasmijn en de Indiase rozenthee kan ik absoluut aanraden! Voor warme dagen zitten er ook een paar verfrissende ijstheesoorten in het assortiment met groene thee of zwarte thee als basis. Jammer genoeg heeft Manu geen café, maar als alternatief kun je op zomerse dagen met een koude ijsthee aan het Landwehrkanal gaan zitten terwijl je zicht hebt op de prachtige 19e eeuwse panden aan het water.
ManuTeeFaktur
Adres: Paul-Lincke-Ufer 44A
OV: U Kottbusser Tor
manuteefaktur.com
Ik moet zeggen dat ik het assortiment kruidenthee bij de DM van allnatura wel geslaagd vind. Wellicht het proberen waard?
Ik ben geen enorme fan van kruidenthee (ik drink het liefst groene thee) maar ik ga het zeker even proberen. Thanks voor de tip!
Hi Marjolein,
thank you so much for the nice article. Since than I’m in the nice position to welcome people from the Netherlands almost every day :)
Hope to see you for a cup of tea when you are again in Berlin,
Manu from the ManuTeeFaktur
Hi Manu,
that’s great news! I am so happy to hear that! I am almost running out of green tea so I probably will be back soon :-).
Liebe Grüße,
Marjolein
Wat grappig, op de Facebook pagina van ManuTeeFaktur zie ik ook weer gelijk een link naar jouw blog!
Tof he? Ik zag het gisteren ook, per toeval! Een bezoekster liet ook op Instagram weten dat ze bij de ManuTeeFaktur was, en dat hij zo verrast was door al die Nederlandse bezoekers. Vond ik zo leuk om te horen en dat gun ik hem ook van harte! Staat ie ook op jullie lijstje?
Mag ik vragen op welke dag jij Manu aangetroffen hebt? Ik probeer namelijk al maanden tevergeefs langs te gaan maar hij is altijd dicht. Ik begin een beetje kriebelig te worden van deze ‘open when open’…
Serieus? Meh, dat is zuur zeg! De laatste keer was een woensdag tijdens lunchtijd. Ik hoorde van een lezeres dat ze er vandaag in de middag was. Misschien kun je hem vragen via zijn Facebookpagina?
Vandaag rond 17u gesloten, jammer!
Shit :-(. Dan heb ik kennelijk altijd mazzel gehad. Wist niet dat hij zijn “open when open” zo nonchalant opnam… Als troost kun je naar Fraulein Wild aan de andere kant van de Kottbusser Tor voor een lekker stuk taart.
Hoej, opgeslagen! Het valt me in Hamburg ook op dat je overal allerlei geparfumeerde theetjes kunt krijgen, maar dat een echt goede assam lastig te vinden is… (het wordt een vol weekend komend weekend, zou haast zeggen dat Beelitz in de weg zit… ;))
Maf he? Maar er zit wel een positieve ontwikkeling in geukkig! Ook in Berlijnse cafes krijg je steeds meer goede thee geserveerd. Mmm! En Beelitz gaat voor hoor! ManuTeeFaktur wacht wel ;-).
Lekker offtopic maar, ik wilde toch even zehgen dat je fotografie ook lekker vooruit gaat … mooi verhalend
Echt tof om te horen, dankjewel Marc! Zie zelf altijd nog wel puntjes van verbetering, maar het is erg leuk om te horen dat het de goede kant op gaat! ;-)
Rode thee.. Yuk! Ik loop de Duitse thee schappen altijd in de turbo voorbij. Maar deze plek is een droom, voor mij “thee-junk”. ;) Bedankt voor het delen!
Hallo Marjolein,
Als fanatiek theedrinker moest mijn vrouw in de DDR tijd, pfefferminztee drinken, dat was voor haar afzien.
Brr, kan ik me goed voorstellen! Hoewel het van alle ‘klassieke’ thee nog de beste optie is, wat mij betreft. Twee jaar geleden lag ik een paar dagen in een Berlijns ziekenhuis en dat was echt afzien. Pfefferminztee was de enige thee die ik nog enigszins weg kreeg. Nogmaals: brr! Gelukkig wordt er ook steeds meer waarde gehecht aan goede thee in Berlijn, vind ik een goede ontwikkeling. Goede koffie zie je al langer maar thee leek altijd een beetje een ondergeschoven kindje.
Las dit net nadat ik bij Kottbusser Tor U1 miste, nat, toe aan kop thee, kwam dus goed uit! Leuke plek, ga ik vaker langs
Wat leuk om te horen dat je meteen bent langs geweest! Wat heb je gehaald? *nieuwsgierig is*
Oh ja, die vruchtenthee die zo rood wordt in je glas, verschrikkelijk! Ik neem altijd thee mee uit Nederland en Engeland, maar hier ga ik zeker ook een keer kijken, leuk!
Erg he? Hoe krijgen ze die rode meuk weg, vraag ik me dan af. Smaakt zo chemisch! Ben blij dat jij mijn probleem begrijpt ;-). Ik haal nog altijd als ik in Nederland ben thee bij Simon Levelt maar de ManuTeeFaktur en Paper & Tea zijn inmiddels ook favoriete adresjes geworden in Berlijn. Toch wat makkelijker thee kopen!
Leuk hierover meer te lezen. En zeker wat betreft de aanbevelingen inzake thee. Had ManuTeeFaktur al eens zien passeren op jouw blog en noteerde dit onmiddellijk in mijn to-visit-boekje. Binnen enkele weken loop ik er zeker langs na een wandeling door Kreuzberg met als eindbestemming Paul-Lincke-Ufer.
Ik vond dat deze gave winkel zijn eigen artikel verdiende. Ik was (ben nog steeds trouwens) zo enthousiast over de ManuTeeFaktur! En het is uitstekend te combineren met een mooie wandeling langs het Landwehrkanal. In de zomer koop je een lekkere ijsthee en kun je daarmee lekker langs het water het Kreuzbergse leven aan je voorbij laten trekken. Was het maar vast zomer! Ook leuk aan de Paul-Lincke-Ufer is Cocolo Ramen, daar krijg je heerlijke noedelsoep.
Is de thee in Berlijn niet lekker? Ik doe eigenlijk wel eens vaker boodschappen in de Duitse Aldi en ik vond het niet heel verkeerd. Anders wordt het toch maar potten meeslepen! Het ziet er wel echt heerlijk uit. En super natuurlijk dat het biologisch is en dat de eigenaar zo betrokken is bij het proces van het maken. Ziet er ook echt heel knus en gezellig uit daar. Dankje voor de tip, ziet er goed uit!
Neuh, ik ben er niet zo enthousiast over. Maar ik ben ook wel een hele kritische theedrinker, dus daar kan het ook mee te maken hebben ;-).
Inclusief bijpassende (hoge) hipsterprijzen?
Oh, de prijzen heb ik helemaal niet genoemd! Voor een klein potje (60 gram) betaal je €8,50. Dat is natuurlijk niet heel goedkoop, maar vind ik in vergelijking met andere theewinkels een hele nette prijs.